Kategoriarkiv: Mad og drikke

Klosterbryggeriet

Familien på Klosterbryggeriet sætter en ære i at brygge og udvikle øl, der er en nydelse for øje såvel mund, med en særlig forkærlighed for traditionelle brygmetoder. De bedste råvarer udvælges, så vidt muligt nordiske, nogle også økologiske. Og hver en dråbe følges tæt af Brygger Poul Erik Palm.

Familiens mange års … Continue Reading ››

Karensminde Frugtplantage

Karensminde Frugtplantage
Plantagen blev grundlagt af Bendts bedsteforældre i 1932, og er siden da vokset fra en tønde land til 12 ha.
Frugtplantagen består i dag af ca. 30.000 frugttræer og et stort antal bærbuske.
Vores frugter og bær sælges lokalt i vores gårdbutik i perioden juli til sidst i april.

Westjysk smag

Vi er et lille familiedrevet likør- og eddikebryggeri med en årlig produktion på knap 6.000 liter likør og knap 3000 liter eddike. Vi lever efter devicen om at ting ta’r tid. Derfor lader vi vores likører gære i mindst 10 måneder på vildgær fra vores egen æblelund. Eddiken er en likør vi gærer ned … Continue Reading ››